Improvizacija tuno salotų tema

Sekmadienio popietė, pilvas gurgia, kažką rimtesnio pasidaryti truks gerą pusvalandį, o dar kol išvirs... Hmm, pasidairiau šaldytuve, radau tuno konservų, žalumynų dar yra. Nuspręsta: rezgu tuno salotas. Šiaip man salotos visdada yra improvizacinis patiekalas, nes jei daryti pagal įprastus receptus, tai visad reikia sukti galvą, ar visus ingredientus turiu ir pan. O čia šaldytuve radau rukolos, aisbergo salotų, poro, marinuotų agurkėlių ir paprikų, alyvuogių, pagardintų čili pipiriukais, na ir tuno koncervų.
Ir pradedam: į didelę lėkštę suplėšau salotas ir sudedu rukolą (teisingiau pavedu dviem papildomom rankom), porą padalinu išilgai ir supjaustau smulkiais šiaudeliais, marinuotus agurkėlius pjaustau griežinėliais, o paprikas juostelėm ir toliau sluoksniuoju lėkštėj. Susmulkinus alyvuoges, išbarstau jas ant viršaus. Nuo tuno koncervų nupilu visą skystį ir smulkintą tuną paskleidžiu lėkštėje. Užpilas taip pat paprasta kaip du kar du: išspaudžiu pusę citrinos, pora šaukštų alyvuogių aliejaus, šaukštelis medaus ir viską išmaišau atskiram dubenėlyje. Solatas pagardinu druska, maltais juodaisiais pipirais ir apšlakstau pasiruoštu užpilu. Penkios minutes ir štai vaizdelis:

Beje, salotu nemaišiau, jos puikiai išsimaišo dedant į valgymo lėštes ar dubenėlius. Puikiai prie jų tinka juodos duonos riekė.

Taigi, salotų ingredientai:

• aisbergo salota (tinka ir kitos)
• rukola
• poras
• marinuoti agurkai
• marinuota paprika
• alyvuogės
• čili pipiriukas (naudojau paaštrintas alyvuoges, tai papildomai jo nenaudojau)
• tunas
• druska
• juodi pipirai 

Užpilui:

• citrinos sultys
• alyvuogių aliejus
• medus
• druska